മണ്ണിന്റെ മണവും പാരമ്പര്യത്തിന്റെ രുചിയും ഇനി ഒരു പുതിയ പേരിൽ; കുട്ടനാടൻ താറാവ് ഇനി ‘ചീരു’ ബ്രാൻഡിൽ

കുട്ടനാടിന്റെ നെൽവയലുകളിലൂടെയും ജലാശയങ്ങളിലൂടെയും വളർന്നുവന്ന താറാവിന് ഇനി ഒരു പുതിയ തിരിച്ചറിയൽ. കേരളത്തിന്റെ തനത് രുചിപാരമ്പര്യത്തെ ലോകത്തിന് പരിചയപ്പെടുത്തുന്ന മറ്റൊരു ചുവടുവെപ്പായി, കുടുംബശ്രീ ‘ചീരു’ എന്ന ബ്രാൻഡിലൂടെ കുട്ടനാടൻ താറാവിറച്ചി സംസ്ഥാന വിപണിയിലെത്തിക്കുന്നു. പ്രാദേശിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ മൂല്യവും വിപണിയും ഉറപ്പാക്കുന്ന ഈ സംരംഭം, ഗ്രാമീണ സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയ്ക്ക് പുതിയ കരുത്താകുമെന്നാണ് പ്രതീക്ഷ.

ആലപ്പുഴയിൽ നടന്ന ദേശീയ സരസ് മേളയിൽ ജനഹൃദയങ്ങൾ കീഴടക്കിയ ഭാഗ്യചിഹ്നമായ ‘ചീരു’ എന്ന താറാവാണ് ഈ ബ്രാൻഡിന് പ്രചോദനമായത്. ഒരുകാലത്ത് മേളയിലെ ശ്രദ്ധാകേന്ദ്രമായിരുന്ന ആ പേര്, ഇന്ന് കുട്ടനാടിന്റെ പാരമ്പര്യ രുചിയുടെ പ്രതീകമായി പുതിയ വിപണിയാത്ര ആരംഭിക്കുകയാണ്.

ആദ്യഘട്ടത്തിൽ കുട്ടനാട് വെളിയനാട് ബ്ലോക്കിലെ നീലംപേരൂരിലാണ് പദ്ധതി നടപ്പാക്കുന്നത്. തുടർന്ന് ചമ്പക്കുളം ബ്ലോക്കിലേക്കും ഇത് വ്യാപിപ്പിക്കും. ജില്ലാ മിഷന്റെ നേതൃത്വത്തിൽ രൂപീകരിക്കുന്ന 25 അംഗങ്ങളുള്ള പ്രൊഡ്യൂസർ ഗ്രൂപ്പുകളിലൂടെയാണ് താറാവിറച്ചിയുടെ ഉൽപ്പാദനവും വിതരണവും നടക്കുക. ഓരോ ഗ്രൂപ്പിനും 2.5 ലക്ഷം രൂപയുടെ ധനസഹായവും കുടുംബശ്രീ നൽകും.

ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഗുണമേന്മയും സുരക്ഷിതത്വവും ഉറപ്പാക്കാൻ, കുടുംബശ്രീയുടെ പ്രത്യേക ബ്രാൻഡഡ് പാക്കിംഗിലാണ് ‘ചീരു’ വിപണിയിലെത്തുന്നത്. തുടക്കത്തിൽ 500 ഗ്രാമും 900 ഗ്രാമും തൂക്കമുള്ള ഫ്രഷ് താറാവിറച്ചി പാക്കറ്റുകളായിരിക്കും ലഭ്യമാകുക.

ഇതിൽ മാത്രം ഒതുങ്ങുന്നില്ല പദ്ധതിയുടെ സ്വപ്നങ്ങൾ. കുട്ടനാടിന്റെ തനത് രുചിയെ കൂടുതൽ വീടുകളിലേക്ക് എത്തിക്കുന്നതിനായി റെഡി-ടു-ഈറ്റ് താറാവ് വിഭവങ്ങളും വരുംഘട്ടങ്ങളിൽ അവതരിപ്പിക്കാനാണ് ലക്ഷ്യം. കുടുംബശ്രീയുടെ വിപണന ശൃംഖലകളിലൂടെ കേരളത്തിന്റെ എല്ലാ ജില്ലകളിലേക്കും ‘ചീരു’ എത്തിക്കുന്നതിനുള്ള നടപടികളും പുരോഗമിക്കുകയാണ്. ഇതിനായി കൂടുതൽ പ്രൊഡ്യൂസർ ഗ്രൂപ്പുകളെ കണ്ടെത്തുന്നതിനുള്ള ശ്രമങ്ങളും സജീവമാണ്.

ഈ സംരംഭം ഒരു പുതിയ ബ്രാൻഡിന്റെ ജനനം മാത്രമല്ല, കുട്ടനാടിന്റെ കാർഷിക-പാരമ്പര്യത്തിന് ലഭിക്കുന്ന പുതിയ അംഗീകാരവുമാണ്. പ്രാദേശിക താറാവ് കർഷകർക്ക് മികച്ച വരുമാനവും ഗ്രാമീണ വനിതകൾക്ക് കൂടുതൽ തൊഴിൽ അവസരങ്ങളും സൃഷ്ടിക്കുന്നതോടൊപ്പം, നാട്ടിൻപുറത്തിന്റെ രുചിയെ ഗുണമേന്മയോടെ ഉപഭോക്താക്കളിലേക്ക് എത്തിക്കുന്ന മാതൃകാപരമായ പദ്ധതിയായും ‘ചീരു’ മാറുകയാണ്.

കുട്ടനാടിന്റെ മണ്ണും വെള്ളവും പകർന്ന തനിമയുള്ള രുചി, ഇനി ‘ചീരു’ എന്ന പേരിൽ കേരളത്തിന്റെ ഓരോ അടുക്കളയിലേക്കും ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ പറന്നെത്താൻ ഒരുങ്ങുകയാണ്.